Murniati Widjaja, Sosok di Balik Resep Es Teler 77, Meninggal Dunia

INFOBRAND.ID-Pencipta Resep Es Teler 77 Murniati Widjaja meninggal dunia. Selain pencipta resep, dirinya merupakan salah satu pendiri Es Teler 77.

"Keluarga besar Es Teler 77 berduka. Selamat jalan Oma," tulis Es Teler 77 dalam story Instagramnya, Selasa (15/4/2025). 

Sebagai informasi, Murniati Widjaja merupakan ibu rumah tangga yang hobi memasak. Pada 1981, dirinya mengikuti lomba membuat es teler. Dengan campuran nangka segar, daging kelapa dan potongan alpukat yang diberi es serut dan sirup rahasia khusus, Murniati pun memenangi lomba dengan predikat juara Indonesia. 

IKLAN INFOBRAND.ID

Kemudian pada 1982, momen kemenangan Murniati menjadi ide bisnis bagi keluarga untuk membuka warung makan sederhana di teras sebuah pusat perbelanjaan di Jakarta Pusat, Duta Merlin. Warung pertama ini dikelola oleh pasangan Murniati bersama suaminya, Trisno Budianto beserta putrinya, Yenny Setia dan suaminya, mediang Sukyatno Nugroho. 

Berbekal keterampilan memasak yang hebat, tim ibu dan anak ini terjun langsung menciptakan resep-resep yang kini menjadi menu andalan. 

Bisnis ini pun berkembang sejak 1987 hingga mengembangkan bisnis ke konsep Waralaba 

IKLAN INFOBRAND.ID

Almarhum Sukyatno Nugroho dengan naluri bisnisnya mempelajari konsep tersebut secara otodidak. 1987 menjadi tonggak sejarah Es Teler 77, di mana gerai waralaba pertama dibuka di Solo. Momen ini membuat Es Teler 77 menjadi usaha makanan siap saji pertama di Indonesia yang menggunakan sistem waralaba. 

Es Teler 77 terus melebarkan sayapnya, tidak hanya di Indonesia tetapi di mancanegara. Pada 1998, Es Teler 77 membuka gerai pertama di Singapura. Pada 2000, Es Teler 77 juga buka di Melbourne, Australia. 

Es Teler 77 beroperasi di bawah naungan PT Top Food Indonesia. Dengan lebih dari 140 gerai yang tersebar di seluruh Indonesia dan luar negeri, menjadikannya salah satu bisnis waralaba terbesar di Indonesia.