IKEA Indonesia Hadirkan Pengalaman Makan Aman, Halal, dan Bertanggung Jawab

INFOBRAND.ID, Jakarta – Kepercayaan terhadap makanan semakin menjadi pertimbangan penting bagi konsumen, tidak hanya soal rasa dan harga. Banyak orang kini mengutamakan keamanan pangan, kualitas bahan baku, serta proses pengolahan yang transparan. Menjawab kebutuhan tersebut, IKEA Indonesia melalui layanan IKEA Food menghadirkan pengalaman makan yang mengedepankan keamanan, kehalalan, dan praktik yang lebih bertanggung jawab.

IKEA menyampaikan bahwa pengalaman makan tidak hanya ditentukan oleh hidangan yang tersaji, tetapi juga oleh proses di baliknya. Perusahaan menerapkan berbagai sertifikasi keberlanjutan (sustainability) pada bahan baku IKEA Food, mulai dari seafood, kopi, teh, hingga telur ayam yang digunakan dalam sejumlah menu.

Langkah ini disebut sebagai bagian dari upaya menjaga kualitas rasa sekaligus memastikan keamanan pangan. Selain itu, pendekatan tersebut juga ditujukan untuk menghadirkan pilihan makanan yang lebih relevan dengan kebutuhan konsumen Indonesia, khususnya keluarga.

“Setiap hidangan yang ada di Ikea Indonesia kami rancang agar pelanggan bisa menikmatinya dengan tenang. Prinsip kami sederhana, yaitu baik untuk Anda, baik untuk sesama, dan baik untuk planet kita. Kami ingin pelanggan yang datang, makan dengan nyaman, dan tahu bahwa makanan yang mereka pilih aman, halal, berkualitas, serta diolah dengan cara yang lebih bertanggung jawab,” ujar Commercial Food Manager IKEA Indonesia, Ariane Vinsontia melalui keterangannya pada beberapa waktu lalu.

Pendekatan sustainability dalam IKEA Food juga mencakup rantai pasok. IKEA bekerja sama dengan nelayan, petani, dan pemasok sebagai bagian dari sistem produksi sehari-hari. Melalui penerapan sertifikasi, perusahaan mendorong standar kerja yang lebih konsisten dan transparan bagi seluruh pihak yang terlibat.

Pada menu seafood seperti Fish & Chips dan hidangan berbahan dasar salmon, IKEA menggunakan bahan baku bersertifikasi Marine Stewardship Council (MSC) dan Aquaculture Stewardship Council (ASC). Sertifikasi ini dirancang untuk memastikan praktik penangkapan dan budidaya ikan dilakukan secara terkontrol, sehingga kualitas rasa tetap terjaga dan keamanan pangan dapat dipastikan.

Standar tersebut juga mencakup aspek keberlanjutan, seperti pengaturan musim tangkap, ukuran ikan, serta penggunaan pakan dalam budidaya. Pendekatan ini disebut turut mendukung keberlanjutan ekosistem laut sekaligus memberikan kepastian praktik bagi nelayan dan pembudidaya ikan.

Hal serupa diterapkan pada bahan baku kopi, teh, serta cokelat yang tersedia di IKEA Café dan toko. Bahan baku bersertifikasi Rainforest Alliance digunakan untuk mendukung praktik pertanian yang lebih berkelanjutan. Sertifikasi ini mencakup panduan pengelolaan air, perlindungan lingkungan sekitar kebun, serta praktik kerja yang lebih aman bagi petani.

Selain itu, IKEA Indonesia mulai menggunakan telur ayam cage-free bersertifikasi Certified Humane pada sejumlah menu. Penggunaan bahan baku ini disebut mencerminkan upaya perusahaan dalam bekerja sama dengan pemasok sekaligus menyesuaikan standar sesuai karakteristik produk, tanpa mengabaikan kualitas dan keamanan pangan.

“Sustainability bagi kami dimulai dari hal yang paling dekat dengan keseharian, bagaimana kami memilih bahan, bekerja dengan pemasok, dan menjaga standar yang konsisten dari hulu ke meja makan. Dengan menerapkan sertifikasi global dan mematuhi regulasi di Indonesia, kami ingin pilihan IKEA Food tidak hanya enak dan berkualitas, tapi juga memberi kontribusi positif bagi orang-orang dan lingkungan yang terlibat di sepanjang rantai pasok,” terang Ariane.

Ia menuturkan bahwa manfaat dari penerapan sertifikasi sustainability tidak hanya dirasakan pelanggan, tetapi juga pelaku di sepanjang rantai pasok. Praktik yang lebih bertanggung jawab dinilai dapat membantu menjaga sumber daya alam sekaligus mendukung stabilitas mata pencaharian nelayan, petani, dan pemasok.

IKEA menyatakan bahwa sustainability tidak harus terasa jauh dari kehidupan sehari-hari. Melalui makanan yang familiar, aman, halal, dan terjangkau, IKEA Food dihadirkan sebagai bagian dari upaya menghadirkan pilihan konsumsi yang lebih bertanggung jawab dan mudah diakses masyarakat.