INFOBRAND.ID- Makanan khas Palembang yakni pempek menjadi idaman kuliner bagi setiap orang. Alhasil bisnis pempek di Indonesia cukup potensial, salah satu brand ternama yang telah sukses adalah Pempek Farina. Inovasi- inovasi varian menu pempek menjadi daya tarik tersendiri yang disajikan merk usaha ini. Senin, (23/9/2019) kembali diluncurkan menu barunya yakni Tekwan Tomyam.
Billy Firmansyah selaku Owner Pempek Farina mengatakan peluncuran menu baru ini disupport penuh oleh GrabFood. Menu ini akan disponsori atau dijual hanya di Grabfood selama 23 September- 23 Oktober 2019, dengan harga promo 21.750.
“Untuk mengangkat produk baru ini, semuanya akan dikelola oleh pihak GrabFood di Surabaya,” katanya di Pameran Franchise & License Expo Indonesia (FLEI) 2019.
IKLAN INFOBRAND.ID
Pempek Farina juga mendulang antusiasme yang luar biasa di Pameran FLEI 2019, hal itu sejalan dengan target calon franchisee yang dapat digaet yakni sekitar 20 investor. Hingga kini outlet Pempek Farina telah tersebar di 50 titik, bahkan di bulan ini sampai Oktober nanti akan ada opening 23 outlet baru dalam bentuk virtual kitchen di Surabaya dan Sidoarja. Konsep virtual kitchen yang dimaksud adalah mengangkat seluruh produk (Tahu Telor, Petisan, Bujang Tuo dan Pempek Farina) ke GrabFood yang tersedia di outlet- outlet yang sudah ada.
“Tentunya ini akan diterapkan dahulu di outlet milik kita. Sebab kita berprinsip dalam mengembangkan bisnis ini, 70% dari total outlet adalah milik kita sendiri dan 30% milik mitra, maksimum 40%. Karena kita tidak mau terjebak dalam hal getol ekspansi tetapi outlet yang ada tidak terjaga,” tuturnya.
Billy mengungkapkan dalam mengembangkan bisnisnya, Ia juga menawarkan model investasi baru, yakni apabila ada investor memiliki lahan/ ruko kosong dan hendak membuka usaha maka Pempek Farina membuka peluang kerjasama. Prosesnya calon mitra akan diseleksi melalui survey, kemudian dipertemukan untuk menyamakan persepsi terlebih dahulu, seperti apa kerjasamanya.
“Dalam konsep kerjasama ini tidak ada nilai investasi, yang ada justru managament fee. Artinya daripada tanah/ rukonya nganggur lebih baik kita kelola supaya menghasilkan. Peluang kerjasama ini terbuka untuk seluruh daerah,” terangnya.
IKLAN INFOBRAND.ID
Pempek Farina masih menawarkan peluang bisnis untuk calon mitra yang ingin bergabung. Ada 3 model bisnis yang ditawarkan sebelumnya, yaitu silver Rp150 juta, gold Rp225 juta dan model diamond Rp315 juta. Sementara lama BEP-nya sendiri sekitar 15 bulan hingga 20 bulan. [hfz]
